Diós répatorta

Most készítettem először répatortát, de nálunk nagy sikert aratott, ezért biztos lesz még máskor is :)

(A receptet a Nosalty.hu-ról szedtem)

Hozzávalók:

Tésztához:

• 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 10 dkg xilit, vagy más édesítő
• 1 tk. sütőpor
• 2 mk. fahéj
• késhegynyi őrölt szegfűszeg
• késhegynyi őrölt gyömbér
• 1 narancs reszelt héja
• 2 db tojás
• fél bögre olaj
• 3 nagyobb darab répa
• 125 g darált dió
• kevés vaj és liszt a tortaforma kikenéséhez

Mázhoz:

• 10 dkg krémsajt
• 12,5 dkg mascarpone
• 10 dkg xilit, vagy más édesítő

(Tipp: a máz helyett kitalálhatunk mást is, pl. csokiöntet, dió, vagy lekvár, szerintem bármivel finom lenne!)

Elkészítése:

A tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük, a sütőt előmelegítjük.

A répákat lereszeljük és összekeverjük a darált dióval.

A lisztben elkeverjük a sütőport, majd a fűszereket és a reszelt narancshéjat.

A tojásokat habosra verjük, majd belekeverjük az olajat és az édesítőt.

Ezután gyorsan mindent összekeverünk, majd a tortaformába öntjük és megsütjük (kb. 25-30 perc, 180 °C). Ha megsült, hagyjuk kicsit kihűlni, majd tányérra borítjuk.

Közben elkészítjük a mázat is, a hozzávalókat összekeverjük, majd a tortaformára öntjük és elsimítjuk.

Végül a tortát a hűtőbe tesszük legalább fél órára, hogy megdermedjen a teteje. 

Ennyire egyszerű és nagyon finom!